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シリアル食品グラノーラで健康になろう

   
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グラノーラクッキー
グラノーラを使ったクッキーのレシピを紹介します。溶き卵を2回から3回にわけて入れて、なめらかになるまで混ぜてください。材料はクッキー35枚から40枚分です。砂糖を入れて混ぜ合わせます。焼き上がったら網などにのせて粗熱を冷ませば完成です。

天板2枚をまとめて焼くときには、途中で上下の天板を入れ替えてください。卵がLサイズのときはそのままでいいのですが、Mサイズだったときには、牛乳を大さじ1杯ここで入れてください。グラノーラのサクサク感がそのままクッキーになるので食感がよくてとてもおいしいです。これで生地が完成します。天板を用意してシートを敷きます。

卵は溶いておきます。小麦粉が200g、ケーキ用マーガリンが100g、フルーツグラノーラ100g、砂糖60g、卵Lサイズ1個。180℃で20分間焼いていきます。上から指やスプーンで軽く押さえてクッキーの形を平らにしてください。やわらかくなったマーガリンを器に入れて泡だて器を使って軽く練ります。

小麦粉を入れてゴムベラを使ってざっくりと混ぜます。ケーキ用のマーガリンの代わりにバターを使っても大丈夫です。もう少し甘いクッキーがいい人は、砂糖の量を増やしてください。短時間で作ることができて、作りやすいのが魅力的なグラノーラクッキーです。フルーツグラノーラを入れて大きいスプーンなどを使って混ぜてください。

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